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Schockfroster 5x GN TOUCH SCREEN - CBT50_CT(Art.-Nr.: 010.03.140)Hersteller/Großhändler Diamond BTH 790 x 730 x 880 mm Temp: 70°C bis -18°C, oder 70°C bis 3°C kW : 0,79 Volt : 230-1N 50Hz kg : 103 - Kapazität: 5x GN (Lieferumfang: 1x GN Gitter) - Produktion pro Zyklus: 18 Kg (70°C bis 3°C) oder 12 Kg (70°C bis 18°C) - Kernsonde serienmäßig - "Kippsichere" Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand für 67 mm Platten - Wendetür (auf Anfrage: Kit Linksanschlag) mit integriertem Griff (nicht vorstehend) - Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (90°-Verriegelung). - Isolierung 60 mm dick. - 4 verstellbare Edelstahlfüße. - "TOUCH SCREEN" steuert 5 "-Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, auf dem der Benutzer alle Hauptfunktionen anpassen kann - 4 Zyklen zur Auswahl zwischen "Soft-Chill" oder "Soft-Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard Freeze" für große Teile, Zeitsteuerung mit Glocke am Ende des (oder) Kern-Sondensteuerung, mit auch der Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmvorrichtung (optisch). - Monoblockstruktur aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-430) - Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (wartungsintensiv) - Tür mit "Druck"-Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentüre mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion) - Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, dass der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppt. - Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, im Schrank integriert (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Kondensator - Kältemittel R404A - Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz- und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45 - Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn) mit Selbstverdampfung des Kondensats - Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei) - Geräte, die in Übereinstimmung mit den geltenden Normen (CE) gebaut wurden. PLUS: - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, 5 "Displays ", Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. HACCP-Berichte können problemlos angezeigt werden. Anzeigen von Daten, Ereignissen wie Hochtemperaturalarmen, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). Anzeige in 6 Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch, Niederländisch. ADVANTAGE: - In kalter Verbindung durchläuft die Nahrungsmittelsicherheit ein Grundprinzip: C.A.D. der Durchgang der Kerntemperatur von und 70 ° C auf 3°C in 90 Minuten (UK-Standard) oder von 65°C auf 10°C in 110 Minuten (Standard-NF) und von 70°C auf -18°C in 240 Minuten (UK-Standard) oder 65°C bis -18°C in 270 Minuten (Standard-NF), die Diamond Schockfroster garantieren Ihnen die Einhaltung alle diese Vorgaben. Ein einzigartiges Konzept: Spezialinstallierung des Verdampfers im Gehäuse, um eine einheitliche Temperaturverteilung zu garantieren und um Trockenheit und Eisbildung auf der Oberfläche von Lebensmitteln zu verhindern. | |
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