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Netto:
17.689,00 €
Fracht: 10,00 € |
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 file_18888.pdf Datenblatt
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Schnellkühler Schockfroster SKF 20 GN oder EN Kompakt - 433000001(Art.-Nr.: 010.03.131)Hersteller/Großhändler Nordcap 
BTH 1210 x 1085 x 2395 mm außen BTH 686 x 870 x 1870 mm innen Tiefe bei geöffneter Tür 1855 mm Temperaturbereich Schnellkühlen bei und90 bis 3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Schockfrosten bei 90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF Klimaklasse 4 (30 °C UT und 55 % RF) Einbringtemperatur bis 90 °C Arbeitstemperatur 3 bis -40 °C Kältemittel R-448A - 4500 g Aufnahme (wahlweise) 1 x Hordenwagen GN 1-1 oder EN 600 x 400 mm Nutzfläche B x T x H in mm: 686 x 870 x 1870 Verkleidung innen CNS 1.4301 Verkleidung außen CNS 1.4301 Bruttogewicht 390 kg Nettogewicht 350 kg Leistung 85kg Ware - Zyklus (Schnellkühlen) Leistung 60kg Ware - Zyklus (Schockfrosten) Kälteleistung 6210 W - VT -10 °C Anschlusswert 4800 W - 400 V Steuerung digital Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) zum Einfahren mit Kombidämpferhordenwagen 20 GN 1-1 der folgenden Hersteller: ZANUSSI, CONVOTHERM, ELOMA, RATIONAL, MKN (jeweils aktuelle Modelle) oder Regalwagen 18 - 20 GN 1-1 bzw. EN 600 x 400 mm außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur) Kapazität Schnellkühlen (90°C auf 3°C): 85 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (90°C auf -18°C): 60 kg Ware - Zyklus (maximaler Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 70 °C heißen Produkte. vorinstallierte produktspezifische Programme sowie Speicherplätze für eigene Programme Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 99 mm Tür, Türanschlag links Schloss, Notöffnung auf der Tür-Innenseite, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Touchscreen-Steuerung mit 7 Zoll-Display für übersichtliche Darstellung, USB-Port zum Auslesen HACCP-relevanter Daten, 4 drehzahlgeregelte Verdampferlüfter zeit- oder kerntemperaturgesteuerte Abkühlprogramme Kondenswasser wird in einer Auffangschale gesammelt Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung serienmäßig mit Isolierboden (12 mm) zum Aufstellen auf den Boden und Einfahren über eine integrierte Rampe serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler | |
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