Konvektionsofen EK_10x GN - 406240454

(Art.-Nr.: 087.05.002)
Hersteller/Großhändler Zanussi
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BTH 890 x 985 x 970 mm außen
BTH 590 x 503 x 680 mm innen
Abstell- und Lagerflächen 10 x Tragrost 1GN (Sonderzubehör)
Energieart: Elektro
Anschlusswert Elektro: 17,30 kW | 400 V | 3N ph | 50 Hz
Wasserdruck: 1,5 bis 2,5 bar
Schutzart: IP24 - geschützt gegen feste Fremdkörper mit Ø ab 12,5 mm
Steuerung: elektromechanische Steuerung
für 1GN, Einschub quer
1 x Tür, Doppelglas, gehärtete Scheibe, Kondenswasser-Aufrinne, Schnappverschluss, Griff, Türanschlag rechts, nicht wechselbar
Incoloy CNS-Heizwiderstände (über Konvektorenelement gekapselt), Entfeuchtungsventil für den Garraum
beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“, abgerundeter Boden
elektromechanische Steuerung
Kontrollleuchte, Zeitschaltuhr, Dauerbetriebs-Funktion, Signalton nach Beendigung der Heizphase, Hauptschalter - Garfunktionsschalter (Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung), 5 Feuchtigkeitsniveaus (Konvektionsgarzyklus mit Befeuchtung), Schnellabkühlung, digitale Temperaturanzeige (in der Bedienblende)
trockenes Garen, Zeiteinstellung (bis 120 Minuten)
CNS-Rosthalterungen mit integriertem Diffusor zur Reinigung werkzeugfrei entnehmbar, Schutzgitter zur Reinigung entnehmbar
Hinweis:
Kerntemperaturerfassung optional über nachrüstbaren Fühler möglich (Sonderzubehör).
Verkleidung außen: Edelstahl
Verkleidung innen: CNS 1.4301
Bruttogewicht: 133 kg
Nettogewicht: 121 kg
Arbeitstemperatur: 50 bis 300 °C

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