Elektro Ofen Dampf-Konvektion 4x 1GN Touch Screen

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Elektro Ofen Dampf-Konvektion 4x 1GN Touch Screen - WR-FCV4-DG

(Art.-Nr.: 087.13.003)
Hersteller/Großhändler Diverso
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BTH 885 x 795 x 560 mm
50°C bis 270°C
6,4 kW, 400 - 230 V
Bedienfeld "TOUCH SCREEN" 5" programmierbarer Touchscreen.
2 Geschwindigkeitsregulierungen.
Kerntemperaturfühler, automatisches Vorheizen, Dampfregler von 0 bis 99 %, Thermostat von 30 ° C bis 270 ° C, Timer von 1 bis 120 min.
Ofen "CROSSWISE" Ladeplatten GN 1-1 von 600x400 mm.
Standardlieferung mit 1 Gitter 1GN.
Direkter Dampf durch Vernebler.
Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter den Turbinenleitblechen.
Breite in einem Abstand von 75 mm, Kippschutzstruktur.
Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und mit Auslass (Standard Zusatz: Kappe, für Teegebäck).
Herausnehmbare Kondensatauffangbecken unter der Tür.
Halogen Lampe.
2 Turbinen mit einem Motor mit 2800 t - min Auto-Reverse gewährleisten eine homogene Verteilung von Wärme - Dampf.
Tür mit automatischer Schließung und doppelter thermischer Verglasung, Innenglas an Scharnieren, einfache Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung an der Theke, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Ventilators beim Öffnen.
Freigabeventil zum Abführen von Kochrauch und -dämpfen.
Außenausführung in Edelstahl AISI 430.
Hier sind die neuen Made in Europe Mischöfen (Dampf - Konvektion), stark, effizient und kompatibel mit GASTRONORM (GN 1-1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Garmethoden: Konvektion (Heißluft) & Dampf & Gemisch (Konvektionsdampf). Auf Wunsch viele Zubehörteile: Sockel, Teller, Gitter usw.

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