Elektro Ofen Dampf-Konvektion 4x 1GN oder 600x400 mm

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Elektro Ofen Dampf-Konvektion 4x 1GN oder 600x400 mm - WR-FCV4-MC

(Art.-Nr.: 087.13.002)
Hersteller/Großhändler Diverso
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BTH 885 x 795 x 560 mm
50°C bis 270°C
6,4 kW, 400 - 230 V
Mechanisches Bedienfeld: Dampfregler von 0 bis 99 %, Thermostat von 50 ° C bis 270 ° C, Zeitschaltuhr von 1 bis 120 Minuten.
Ofen "CROSSWISE" Ladeplatten 1GN von 600 x 400 mm.
Standardlieferung mit 1 Gitter 1GN.
Direkter Dampf durch Vernebler.
Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter den Turbinenleitblechen.
Breite in einem Abstand von 75 mm, Kippschutzstruktur.
Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und mit Auslass (Standard Zusatz: Kappe, für Teegebäck).
Herausnehmbare Kondensatauffangbecken unter der Tür.
Halogen Lampe.
2 Turbinen mit einem Motor mit 2800 t - min Auto-Reverse gewährleisten eine homogene Verteilung von Wärme - Dampf.
Tür mit automatischer Schließung und doppelter thermischer Verglasung, Innenglas auf Scharnieren, einfache Reinigung, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung an der Theke, leicht abnehmbar. Mikroschalter zum Abschalten des Ventilators beim Öffnen.
Freigabeventil zum Abführen von Kochrauch und -dämpfen.
Außenausführung in Edelstahl AISI 430.
Hier sind die neuen DiVerso Made in Europe Mischöfen (Dampf - Konvektion), stronge, effizient und kompatibel mit GASTRONORM (GN 1-1) oder EURONORM (600x400). 3 verschiedene Garmethoden: Konvektion (Heißluft) & Dampf & Gemisch (Konvektionsdampf). Auf Wunsch viele Zubehörteile: Sockel, Teller, Gitter usw.

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