Wessamat Combi Line Cruched Ice W 240 EL - 3081

(Art.-Nr.: 052.06.003)
Hersteller/Großhändler Wessamat
Logo des Herstellers Wessamat

BTH 1020 x 890 x 1520 - 1920 mm
Kap siehe PDF!
Eiswürfel oder Crushed - Ice? Das ist häufig die Frage, wenn es um die Anschaffung einer Eisbereitungsmaschine geht. Die Combi - Line von Wessamat gibt auf diese Frage endlich eine zufriedenstellende Antwort : Auf Wunsch Beides !
Nicht „entweder oder“, sondern „sowohl als auch“ - dass ist das Prinzip dieses variablen Eisbereitungskonzeptes. Denn mit den Eisbereitern der Produktlinie Combi - Line können Sie entweder Eiswürfel oder Crushed - Ice oder auf Wunsch auch Eiswürfel und Crushed - Ice produzieren. Ganz weil Sie oder Ihre Gäste es wollen.
Um das Crushed - Ice zu gewinnen, werden bei Wessamat die kristallklaren Eiswürfel in einem Mahlwerk zerkleinert. Aufgrund seiner festen und klaren Konsistenz ist dieses Crushed - Ice hervorragend geeignet
* für die Zubereitung von Cocktails,
* zur Kühlung von Fruchtsäften, Milchprodukten und Obst,
* zur Präsentation von frischen, knackigen Salaten,
* zur Gestaltung eines eindrucksvollen Büffets mit Meeresfrüchten
und für eine ganze Reihe anderer Einsatzzwecke und Anlässe, für die man Eiswürfel oder Crushed - Ice benötigt.
Bei der Ausführung ECL - ECW können Sie mit der integrierten Vorrangschaltung die Produktion der gewünschten Eisart ( Eiswürfel oder Crushed - Ice ) bedarfsorientiert steuern.
Zwei Kühlarten
Damit die Kühlung den unterschiedlichen Installationsbedingungen und Umgebungstemperaturen angepasst werden kann, sind alle Modelle mit Luft - und Wasserkühlung lieferbar. Aufgrund des höheren Wasserverbrauchs ( Kühlwasser ) bei der wassergekühlten Ausführung empfiehlt sich bei Umgebungstemperaturen von 10°C bis 30°C der Einsatz von luftgekühlten Maschinen.
Welche Eisbereitungsmodelle Eiswürfel, Crushed - Ice oder beide Eisarten produzieren, können Sie der nachfolgenden Übersicht entnehmen.

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