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Digitaler Elektro-Kombi-Ofen MKF 611 CBM
Netto: 3.359,00   
Fracht: 10,00 €
Sonderzubehör:
Untertisch   555,00 €
Abzugshaube   977,00 €
Schlauchbrause   201,00 €
Wasserenthärter   289,00 €
Luftstromreduzierung   44,00 €



Summe: 3.359,00
zzgl. 19% MWSt. = 3.997,21 €

Wasserenthärter
Hier können Sie das PDF herunterladen file_22416.pdf Datenblatt

Digitaler Elektro-Kombi-Ofen MKF 611 CBM - 490310001

(Art.-Nr.: 087.03.005)
Hersteller/Großhändler eka
Logo des Herstellers eka

BTH 500 x 930 x 700 mm
Energieart: Elektro
Anschlusswert Elektro: 7,8 kW - 3N - 50 Hz - 400 V
Schutzart: IPX4, spritzwassergeschützt
Verkleidung Aussen: CHR 1.4016
Verkleidung Innen: CNS 1.4301
Bruttogewicht: 81 kg
Nettogewicht: 71 kg
Arbeitstemperatur: 30 bis 270 °C
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGICâ„¢
außen: CHR 1.4016
innen: CNS 1.4301
Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGICâ„¢
innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180°
Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
Türanschlag rechts, werksseitig wechselbar (bitte bei Bestellung angeben)
Black-Out-Funktion, welche auf Wunsche nach Stromausfall den laufenden Zyklus an der Stelle fortsetzt, an der dieser abgebrochen wurde
Energiesparisolierung
vollautomatisches Reinigungssystem
Touch Control, 100 Programmspeicherplätze für Rezepte, Startzeiteinstellung, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen
Programme können in 10 Phasen eingeteilt werden, für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden durch die Befeuchtungstaste kann sowohl bei manuellen, als auch bei programmierten Garvorgängen jederzeit Dampf zusätzlich erzeugt werden, wobei Wasser direkt auf die aktiven Lüfter im Innenraum gesprüht wird
USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
serienmäßig mit 1-Punkt-Kerntemperaturfühler
serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 6 GN-Blechen - -Rosten 1-1, Abstand der Auflageschienen in mm: 68
Hinweis:
Der Direktwasseranschluss (3-4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters. Bitte sprechen Sie uns an.
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