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Netto:
24.999,00 €
Fracht: 10,00 € |
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Schnellkühler - Schockfroster SF 150_120-LW CRIO CHILL - 402729266(Art.-Nr.: 010.03.154)Hersteller/Großhändler Alpeninox 
BTH 1400 x 1266 x 2470 mm außen BTH 780 x 915 x 1846 mm innen Tiefe bei geöffneter Tür 2156 mm Tiefe bei geöffn. Tür: 2156 mm Temp.-Bereich: bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): 90 bis -18 °C Kältemittel: R-452A Füllmenge: 2300 g Anschlusswert: 8000 W - 400 V Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 Längseinschub (LW) Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 150 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 120 kg Ware - Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 2-1 (RATIONALâ„¢ SCC - CM 202 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 2-1) Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte. Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur Türanschlag rechts, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C bauseitiger Wasserablauf erforderlich Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt Innenraum mit abgerundeten Ecken mit integrierter 400 V-Maschineneinheit Innenraum für Hordenwagen - Regalwagen mit bis zu 20 x GN 2-1 oder EN 600 x 800 mm, Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1850 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten) serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler Hinweis: Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar. Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an. Sonderzubehör: ***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler | |
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