Schnellkühler - Schockfroster SF 100_70-LW CRIO CHILL - 402729257

(Art.-Nr.: 010.03.153)
Hersteller/Großhändler Alpeninox
Logo des Herstellers Alpeninox

BTH 1250 x 1092 x 1730 mm außen
BTH 611 x 844 x 902 mm innen
Tiefe bei geöffneter Tür 1867 mm
Temp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen): 90 bis 3 °bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten): 90 bis -18 °C
Kältemittel: R-452A
Füllmenge: 3000 g
Anschlusswert: 5500 W - 400 V
Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C
außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
Längseinschub (LW)
Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 100 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware - Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte
Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur
Türanschlag links, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
Polyurethan-Hartschaumisolierung, bis zu 60 mm
hochauflösender mehrsprachiger, individualisierbarer und personalisierbarer Full Touch Screen mit Kalender und Bild-Upload, USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten, bis zu 1000 frei programmierbare Speicherplätze sowie 100 vorinstallierte Standard-Programme, Restlauf-KI "ARTE 2.0", Fühlertemperaturanzeige, Multi-Timer, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C
manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über Bodenabfluss 1,5"
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
Innenraum mit abgerundeten Ecken
mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Multifunktionsstruktur für GN 2-1, GN 1-1, EN 600 x 800, EN 600 x 400 oder
5,0 l Eisschale B x T x H in mm: 360 x 165 x 120, Abstand zwischen den Auflageschienen 30 mm
serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Sonderzubehör:
***3-Punkt-Sensor-Kerntemperaturfühler
***Satz GN 2-1-Edelstahl-Schienen (5 Paar)

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