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Netto:
11.795,00 €
Fracht: 10,00 € |
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 file_21954.pdf Datenblatt
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Schnellkühler - Schockfroster SF 64_56-CW-2 CRIO CHILL - 402728961(Art.-Nr.: 010.03.150)Hersteller/Großhändler Alpeninox 
BTH 1000 x 1010 x 1640 mm außen BTH 640 x 825 x 730 mm innen Tiefe bei geöffneter Tür 1755 mm Temperaturbereich 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen) 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse 4 (30 °C UT und 55 % RF) Kältemittel R-452A - 3700 g Aufnahme (wahlweise) 10 x GN-Behälter 2-1 oder EN 600 x 800 mm - 40 mm Höhe Aufnahme (wahlweise) 5 x GN-Behälter 2-1 - 65 mm Höhe Aufnahme (wahlweise) 20 x GN-Behälter 1-1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe Aufnahme (wahlweise) 10 x GN-Behälter 1-1 - 65 mm Höhe Verkleidung innen CNS 1.4301 Verkleidung außen Sichtseiten CNS 1.4301 Einbringtemperatur bis 90 °C Bruttogewicht 265 kg Nettogewicht 235 kg Leistung 64kg Ware - Zyklus (Schnellkühlen) Leistung 56kg Ware - Zyklus (Schockfrosten) Kälteleistung 2540 W - VT -30 °C Anschlusswert 3960 W - 400 V Steuerung digital Lautstärke 70 dB • Schnellkühler - Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten) • Kombigerät: Schockfrosten von 90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von 90 °C auf 3 °C • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301 • Quereinschub (CW) • Kapazität Schnellkühlen (90 °C auf 3 °C): 64 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten) • Kapazität Schockfrosten (90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware - Zyklus (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu 90 °C heißen Produkte. • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei 1 °C Arbeitstemperatur • Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en) • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm • elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf 3 °C bzw. -18 °C • manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5" • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt • Innenraum mit abgerundeten Ecken • mit integrierter 400 V-Maschineneinheit • Gestell mit Auflageschienen für GN 2-1 oder EN 600 x 800 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm • serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler | |