Elektroofen Dampf-Konvektion 7x GN mechanisch - FVS-711

(Art.-Nr.: 087.17.001)
Hersteller/Großhändler Diamond
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BTH 523 x 846 x 877 mm
kW : 8,8
Volt : 400-230-3N 50-60Hz
kg : 105
- 6x 1-GN (530x325 mm)
- Standard geliefert mit 1 Rost 1x GN.
- 1 Turbine "Autorevers"
- Heizung durch gepanzerte Heizstäbe aus Edelstahl, montiert hinter dem Deflektor und "direkter" Dampf durch "Zerstäubung".
- Tiefenbelastung, Platten GN 1-3 - 1-2 - 2-3 - 1-1, abnehmbare Plattenstrukturplatten, Zwischenraum 60 mm (30 und30 mm).
- S.A.V. einfacher Zugriff, Zugang an der Frontseite .
- Backofeninnenraum aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Seiten und Ecken (Einfache Wartung), gestanzter Boden mit Entleerung.
- Auffangbehälter für Kondenswasser, an der Frontseite, unter der Tür, direkt an der Deponie angeschlossen.
- Interne Halogenbeleuchtung.
- Doppelt verglaste Tür (reversibel), "belüfteter" Zwischenraum zwischen den Glasscheiben, ermöglicht eine Kühlung der äußeren Glasscheibe, Innenscheibe auf Scharnieren (einfache Wartung)
- Automatische Türverschluss, ergonomischer und athermischer Handgriff, Dichtung (abnehmbare), angebracht an der Zwischentür.
- Mikroschalter, Aussschalten des Ventilators bei Türöffnung
- Sicherheitsthermostat.
- "Oura" für Rauch-und Dampfausstoß.
- Karosserie hergestellt aus Edelstahl AISI 430 mit verstellbaren Füßen.
ADVANTAGE :
3 verschiedene Kochsysteme:
- Konvektion (Heißluft) 50°-270° C - Dampf 50°-110° C - Mischkonvektion - Dampf 50°-270° C
PLUS :
- CombiSmart Line: Sehr kompakte Öfen, die Technologie, Leistung und geringen Platzbedarf vereinen.
- Oberes Bedienfeld.
- "Auto-revers" Turbinen.

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