BTH 510 x 900 x 1150 mm
7 kW, 400 V 3N
310 kG
- Luftkondensator.
- Multifunktionale Pastoturbine zum Mischen, Erhitzen, Pasteurisieren, Kühlen und Einbinden aller Cremes, Saucen und Mischungen.
- Einstellbare Zeiten und Temperaturen.
- Intuitives und einfach zu bedienendes "Touch Screen"-Bedienfeld (18 vorinstallierte Zyklen: 9 für Eis, 7 für Gebäck, 2 für die Gastronomie) mit der Möglichkeit, neue Rezepte einzugeben.
- Manueller oder vollautomatischer Zyklus.
- Die Pasteurisierung und Einbindung erfolgt in einem einzigen Zylinder, wodurch jegliche Handhabung oder Übertragung vermieden wird.
- Vertikale Verdampferzylinder für eine größere Austauschfläche.
- Exklusives Verteilungsgerät.
- System-Selbstdiagnose.
- Mischen pro Zyklus: 4-8 Liter.
- Zykluszeit: 8-40 min.
- Stündliche Produktion: 20-60 Liter.