Digitaler Elektro-Kombi-Ofen MKF 664 TS 6x Bäckernorm - 490210021

(Art.-Nr.: 108.02.132)
Hersteller/Großhändler eka
Logo des Herstellers eka

BTH 850 x 1035 x 850 mm
11,4 kW, 400 V
Verkleidung innen CNS 1.4301
Verkleidung außen CHR 1.4016
Arbeitstemperatur 30 bis 270 °C
Nettogewicht 108 kg
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGICâ„¢
außen: CHR 1.4016
innen: CNS 1.4301
Innenraum aus einem Stück gefertigt, Isolierung 30 mm, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGICâ„¢
1 innenbelüftete Glastür, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180°
Türanschlag rechts, werkseitig wechselbar (bitte bei Bestellung angeben)
LED-Innenbeleuchtung
abnehmbare Kondenswasserwanne, Dampfauslass an der Geräterückseite
LCD-Touch-Display in 42 Sprachen individuell einstellbar, 500 Programmspeicherplätze (und40 voreingestellt), Startzeiteinstellung, Blackout-Schutzfunktion, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen
WLAN und USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten und zum Software-Update
Programme können in 10 Phasen eingeteilt werden, für jede Phase können Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden
patentiertes Trocknungssystem DRYLOGICâ„¢ im Garraum
Direkt-Wasseranschluss 3-4 ", automatisches Reinigungssystem
serienmäßig mit 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 6 EN-Blechen - -Rosten 600 x 400 mm, Schienenabstand in mm: 80

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