Kippbratpfanne GK9 / 100L-CNS-MK-S Duomat, mit Motor - 406392141

(Art.-Nr.: 015.03.054)
Hersteller/Großhändler Zanussi
Logo des Herstellers Zanussi

BTH 1000 x 900 x 850 mm
BT 880 x 565 mm Tiegel
Aufstellungsart:Standgerät Energieart:Gas Bruttoinhalt:100 l Nettoinhalt:73 l Arbeitstemperatur:80 bis 300 °C Verkleidung außen:Seiten- und -Rückwandverkleidung: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Bruttogewicht:187 kg Nettogewicht:180 kg Anschlusswert Elektro:0,10 kW | 230 V | 1N | 50 Hz Anschlusswert Gas:27,00 kW Produktionsschritt:Produzieren
Zubereiten.
doppelwandiger Deckel
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke in mm: 2
1 x Edelstahl-DUOMAT-Tiegel, Befüllarmatur auf Deckplatte (frontseitig bedienbar)
automatische Kippvorrichtung
Auslassöffnung zur Reinigung / Entleerung
CNS-Brenner, Piezo-Zündung, Arbeitstemperatur über Gas-Regelventil regelbar
Hinweis:
** Edelstahl-Duomat-Tiegel: Eine leitfähige, 10 mm starke Aluminiumfläche in Kombination mit einer Zusatzschicht aus äußerst robustem Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401. Hierdurch wird die thermische Stabilität der gesamten Kochoberfläche verbessert. Dies erlaubt eine multifunktionale Nutzung für trockenes oder nasses Kochen / Braten. Der Aufbau dieser Duomat-Modelle bietet eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion. Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten.

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