Elektro Ofen Konvektion 10x GN Autoclean-Touch Screen - DFV-1011_PTS

(Art.-Nr.: 087.05.005)
Hersteller/Großhändler Diamond
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BTH 710 x 770 x 940 mm
12 kW, 400 V 3N
130 Kg
- Bedienfeld " TOUCH SCREEN "
- Integriertes Waschsystem AUTO-CLEANING
- " LENGTHWISE " Ofen Beladung Platten GN 1-3,1-2, 2-3 und 1-1.
- Standardlieferung mit 2 Raster GN 1-1
- Kompaktöfen, geringer Platzverbrauch
- Direkter Dampf durch "Zerstäubung "
- Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Turbinenleitblech angeordnet sind.
- Turbine (n) mit "Autoreverse" -Gerät
- Einschub der Grillroste (67 mm).
- S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich.
- Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung.
- Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten, geeignet für Fettfilter
- Eingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür), direkt an die Deponie angeschlossen.
- Allogenes Licht
- Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff.
- Mikromagnetische Tür
- AUTOCLEANING mit Dosierpumpe, Waschmittel und Dosierpumpenspüler
- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304
- Geräte, die den geltenden Normen (CE) entsprechen.
PLUS - TOUCH SCREEN :
- "TOUCH SCREEN 4.3 "steuert den hochauflösenden Farb-Touchscreen, sodass der Benutzer alle Hauptfunktionen des Ofens anpassen kann.
- Serielle Schnittstelle "USB" (Frontpositionierung).
- 150 Rezepte gespeichert mit der Möglichkeit 150 andere Programme zu speichern, 6 Phasen zur Auswahl, alle nach Belieben programmierbar.
- 10 spezifische Regenerationsprogramme
- Kerntemperaturfühler mit DELTA-T
- "Cook und Hold" -Funktion zum Beibehalten der Temperatur nach dem Garen.
- Selbstdiagnosegerät
- Automatisches Vorheizen des Ofens - Programmierbare Zündverzögerung
- Doppelte Geschwindigkeit mit "Autoreverse".
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
- Konvektion (Heißluft) 20°C-270°C - Dampf 20°C-100°C - Mischbetrieb 20°C-270°C - Halten der Temparatur bei 50 ° C

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