Elektro Ofen Konvektion 10x GN Autoclean-Touch Screen - DFV-1011/PTS

(Art.-Nr.: 087.05.005)
Hersteller/Großhändler Diamond
Logo des Herstellers Diamond

BTH 710 x 770 x 940 mm
12 kW, 400 V 3N
130 Kg
Bedienfeld " TOUCH SCREEN "
Integriertes Waschsystem AUTO-CLEANING
" LENGTHWISE " Ofen Beladung Platten GN 1/3,1/2, 2/3 und 1/1.
Standardlieferung mit 2 Raster GN 1/1
Kompaktöfen, geringer Platzverbrauch
Direkter Dampf durch "Zerstäubung "
Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Turbinenleitblech angeordnet sind.
Turbine (n) mit "Autoreverse" -Gerät
Einschub der Grillroste (67 mm).
S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich.
Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung.
Kammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken und Kanten, geeignet für Fettfilter
Eingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür), direkt an die Deponie angeschlossen.
Allogenes Licht
Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermischer und ergonomischer Griff.
Mikromagnetische Tür
AUTOCLEANING mit Dosierpumpe, Waschmittel und Dosierpumpenspüler
Hergestellt aus Edelstahl AISI 304
"TOUCH SCREEN 4.3 "steuert den hochauflösenden Farb-Touchscreen, sodass der Benutzer alle Hauptfunktionen des Ofens anpassen kann.
Serielle Schnittstelle "USB" (Frontpositionierung).
150 Rezepte gespeichert mit der Möglichkeit 150 andere Programme zu speichern, 6 Phasen zur Auswahl, alle nach Belieben programmierbar.
10 spezifische Regenerationsprogramme
Kerntemperaturfühler mit DELTA-T
"Cook und Hold" -Funktion zum Beibehalten der Temperatur nach dem Garen.
Selbstdiagnosegerät
Automatisches Vorheizen des Ofens - Programmierbare Zündverzögerung
Doppelte Geschwindigkeit mit "Autoreverse".
Konvektion (Heißluft) 20°C/270°C - Dampf 20°C/100°C - Mischbetrieb 20°C/270°C - Halten der Temparatur bei 50 ° C

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